Moët & Chandon

Moët
Ice Impérial

intenso - fruttato - fresco

Moët Ice Impérial, il primo e unico champagne nato appositamente per essere servito con il ghiccio (il primo e unico champagne pensato appositamente per essere servito “on the rocks”). Una nuova esperienza di champagne che racchiude divertimento, freschezza e libertà, seppur nel rispetto dello stile Moët & Chandon: uno stile che si distingue per il gusto brillantemente fruttato, il palato seducente e l’elegante maturità.

Scopri i segreti di un servizio perfetto

Assemblaggio

I profili dei vini usati nell’assemblaggio sono stati meticolosamente selezionati per lo specifico contributo fornito da ciascuno di essi:

Per la maggior parte Pinot Nero (40-50%), vinoso e spigoloso, per il suo gusto intensamente fruttato e la sua struttura, che integra il dosaggio.

Pinot Meunier (30-40%), pieno e carnoso, per una sensazione ricca e fondente a metà palato.

Chardonnay (10-20%) per il retrogusto rinfrescante.
Il 20%-30% di vini di riserva appositamente selezionati per esaltare l’assemblaggio completa l’intensità, la ricchezza e la coerenza di questo champagne.

Dosaggio: 45 g/litro

Note di degustazione

Colore ricco

  • intensamente dorato
  • con venature ambrate

Bouquet intenso e fruttato

  • l’aroma vigoroso dei frutti tropicali (mango, guava)
  • la sontuosità dei frutti con nocciolo (nettarina)
  • una nota originale di lampone        

Palato generoso che coniuga rotondità e freschezza

  • l’aroma ampio, polposo e voluttuoso di una macedonia di frutta fresca
  • l’accattivante dolcezza del caramello e della marmellata di mele cotogne
  • la rinfrescante acidità del pompelmo, unita a note di zenzero

Abbinamenti gastronomici

MOËT ICE IMPÉRIAL, SERVITO CON 3 CUBETTI DI GHIACCIO IN UN AMPIO CALICE DA CABERNET, PUÒ ESSERE ABBINATO A INGREDIENTI CHE NE ESALTANO LA FRESCHEZZA E L’INTENSITÀ AROMATICA:

- foglie di menta
- scorza di lime o di pompelmo bianco
- scorza di cetriolo
- una fettina sottile di zenzero
- semi di cardamomo
- frutti rossi (fragole, lamponi)

Mood e abbinamenti gastronomici